바리스타 자격증 비교

커피 전문점에 취업하거나 창업을 준비하고 계시는 분들은 바리스타자격증에 대해서 생각을 많이 하시게 될겁니다.

아무래도 어떻나 경력도 없다면 자격증을 가진 것이 조금 더 취업에 용이하지 않을까 생각하기 떄문입니다.  바리스타 2급자격증이 있고, SCA에서 하는 자격증과 한국 커피협회의 바리스타 자격증에 대해서 이야기 해볼까합니다.

한국커피협회 바리스타 자격증

한국커피협회는 한국에서 가장 공신력있고 규모가 큰 커피 협회입니다. 매달 3000명정도되는 사람이 해당 협회의 자격증을 취득하고 있습니다.

많은 사람들이 알고 취득한 자격증입니다. 이 바리스타자격증 뿐만 아니라 커피지도사, 워터소믈리에, 티마스터 자격증이 있습니다.

한국커피협회 자격증은 2급자격증을 취득한 이후에 1급 시험을 볼 수 있는 자격이 주어집니다. 

2급 자격은 필기와 실기로 나뉘어져 있습니다. 2급은 한국커피협회에서 발간한 책이 있고 이안에 주어진 책이 있습니다 그 안에서 내용이 나옵니다.

실기시험도 마찬가지로 한국커피협회에서 지정한 고사장에서 치르게 됩니다. 만약에 자격증취득을 위해서 학원을 다닌다면 여기서 지정한 고사장이 학원인 경우도 많이 있습니다. 그러면 조금더 빨리 신청을 해야 내가 연습한 곳에서 실습을 할 수 있습니다.

한국커피협회 바리스타 자격증은 조금 비쌉니다. 88000원정도 합니다. 아무래도 국가에서하는게 아니라 협회에서 

협회에서 학원을 찾아가서 수업을 받게됩니다. 학원별로 수업비는 따로됩니다. 독학도 상관없습니다. 하지만 지정된 날짜와 지정된 장소에서 받아야합니다

SCA 바리스타 자격증

SCA는 Specaility Coffee Association의 약자입니다. 국제적인 커피협회의 자격증입니다 한국커피협회가 국내에서 가장 크다면 SCA협회는 세계적으로는 가장 큰 커피관련협회입니다. 바리스타 세계대회도 진행하고 있습니다. Q-grader 커피품질평가사 자격증 또한 이 SCA산하의 단체에서 발급하는 자격증입니다.

SCA자격증은 브류잉, 바리스타 스킬, 그린커피, 로스팅, 센서리 이렇게 5가지 과목으로 구성되어 있습니다. 각각의 과정마다 Foundation (초급), Intermediate (중급), Professional (고급)으로 구성되어 있습니다. 

각각의 과목마다 정해진 학점이 있고 이학점을 100학점까지 이수하면 따로 SCA의 학위까지 나오게 됩니다. 

한국커피협회 자격증과 SCA자격증의 차이점

1) 지정머신

이 둘의 가장 큰 차이점은 지정 머신이 다릅니다. 한국 커피협회의 자격증은 지정된 머신이 딱 있습니다. 하지만 SCA는 지정된 머신이 없습니다. 보통은 연습한 커피 머신으로 실기를 보게됩니다

2) 장소

한국 커피협회는 어디에서 배우던지 지정된 날짜와 장소에서 시험을 봐야합니다.

SCA는 공식적으로 교육받은 장소에서 시간 구애 없이 시험을 볼 수가 있게됩니다. 

3)커리큘럼

한국커피협회의 장점은 커리큘럼이 어느정도 동일하고 편차가 적다는 것입니다. 그리고 대부분 머신을 다루는 방법에 초점이 맞춰져 있습니다. 

하지만 SCA는 자격증을 발급할수 있는 강사의 역량에 따라서 얻어갈 수 있는것이 다릅니다. SCA의 경우는 분쇄도에 따른 맛, 그리고 조금더 커피에 대한 이해도를 올리기 위한 것에 초점이 맞추어져 있습니다. 

4) 학원비용

한국커피협회는 가격도 어느정도 비슷하고 조금 저렴해졌습니다. 

SCA의 경우에는 가격이 천차만별입니다 

바리스타 자격증과 관련된 이야기를 오늘은 좀 해볼까합니다. 

바리스타 자격증 꼭 필요할까?

바리스타 자격증 실제로 반드시 필요한 것은 아닙니다. 커피 관련 자격증은 국가 공인이 아니라 사단법인과 같은 민간 자격증입니다. 2급 바리스타의 자격증은 어렵지 않다고 합니다. 많은 분들이 땄기에 흔한 자격증이기도 하기 때문입니다.

그래서 바리스타 자격증이 꼭 취직하거나 창업하는데 그렇게 중요하지는 않습니다. 하지만 아무것도 모르는 상태에서 커피를 입문하는데에는 도움이 된다고 합니다.

좋은 학원에서는 좋은 카페에 소개해서 소개해서 일을하게 되는 경우도 많이 있다고 하고 초기에 슼리과 커피에 대한 이해를 늘리고 싶으신 분들이라면 한번 알아보시면 좋겠습니다. 

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